Petr Witz pôsobí na Katedre verejnej a sociálnej politiky Fakulty sociálnych vied Univerzity Karlovej, kam sa vrátil po troch rokoch strávených na Dánskej technickej univerzite ako Marie Curie/H.C. Ørsted Fellow. V Dánsku ako priamy účastník skúmal proces implementácie v súčasnosti najväčšieho dopravného projektu v Európe – podmorského tunela medzi Dánskom a Nemeckom cez Fehmarnskú úžinu. Naďalej externe spolupracuje s DTU RiskLab, laboratóriom pre aplikovaný výskum rizík spojených s veľkými inžinierskymi systémami. Vo svojej dizertačnej práci, za ktorú ako prvý Čech získal prestížne ocenenie NISPACee Mzia Mikeladze, sa zaoberal mierou zlyhávania projektov Public-Private Partnership (PPP) naprieč európskymi štátmi. V rámci verejnej politiky sa špecializuje okrem iného na problémy spojené s legitimitou, legitimizáciou či managementom stakeholderov v megaprojektoch.